BARRITAS CASERAS DE NUECES DE CARAMELO

Colocar los dátiles en un procesador de alimentos o licuadora y triturar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Colocar una olla pequeña a fuego medio. Agregar los dátiles triturados junto con la mantequilla, azúcar de coco, vainilla, sal y cocinar por 3-4 minutos hasta que la mezcla empiece a hervir un poco. Agregar las nueces con la leche de almendras y mezclar muy bien con una espátula. Cocinar por 3 minutos más hasta que todo esté bien integrado. MIRA EL SIGUIENTE